主題: (踢爆) 麥當勞漢堡王，用飼料用牛肉渣做漢堡
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Computer Cowboy
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加入日期: Apr 2001
文章: 1,933
引用:
作者豆子
在廣東私家就用生粉（台灣應該是太白粉，玉米澱粉）來讓肉質軟
至於商家用啥就不清楚了
...


看來你不懂煮食, 生粉或太白粉和肉質鬆軟無關,
要肉質鬆軟以前是用小蘇打粉, 現在用鬆肉粉(木瓜酵素)
舊 2012-01-28, 09:14 PM #58
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