啟秉大人 正宗零記火鍋的辣油 裡面有花椒(麻味) 五香 八角 以熱油 過辣椒粉生辣椒 。 所以是香辣麻綜合........那是獨家處方..火侯配搭不外傳。 因為沒專利 外頭打者寧記招牌的辣油 就是辣椒跟油而已 謂死辣。

還好我文底有點功力 不然還真說不清 不知老大看懂沒？