"烤烏魚子"
買大片的烏魚子, 用米酒泡15~20分鐘, 把表面的薄膜撕掉.
用平底鍋熱鍋, 每面各煎20~30秒, 聽到有魚子爆開的聲音就好, 不用也不要煎到全熟.
豪氣的切0.5cm片(相信我, 烏魚子要切夠厚才有口感, 咬起來才香).
配上切片的蒜苗.
保證上桌30秒, 一人一塊就沒有了.

價錢? 面子問題不要考慮價格了啦~