弄火鍋
湯底是重點
大白菜、海鮮湯底
佛跳牆比較麻煩的是要準備一堆食材
裡面味道的關鍵是新鮮魚皮、香菇

火鍋的話
肉類的要提前處理，例如炸排骨酥
其他東西怕麻煩的話去買冷凍的