冰箱當然是必備。電鍋也很萬能方便。很多微波爐食品，其實都可以用電鍋蒸。蒸的還比較均勻，熟透。(除非微波爐有轉盤)

水餃、饅頭、包子全部可蒸，只要在盤底抹薄薄一層油就不黏碟子了。簡單又方便。

蔬菜的確比較麻煩，保存不易(隔天就乾癟了)，洗、切、煮都較費工麻煩。所以取而代之我三天兩頭想到就跑去吃自助式的素食店。不要夾素雞素鴨…之類的玩意兒，貴又不健康。葉菜、花椰、蕃茄、豆腐、筍、菇…都很便宜，我吃一頓了不起三、四十而已。