既然接觸半自動機了,那就沒必要去看全自動機...
相較於半自動,全自動機只有方便這一個優點....但後續的清理跟保養也沒方便到哪去
而且.....豆渣槽很容易發霉或躲小強....
引用:
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作者jackcpc
"尬機仔"...不懂，是哪一台
咖啡才剛入門  |
GAGGIA .....
比Electrolux貴一點,但直接就用標準型型的沖煮把,保溫效果更好....
以後換機時壓餅的習慣也不用改變...
Electrolux盡量在填粉壓餅前就讓沖把保持有溫度的狀況....
咖啡杯也是先用沸水燙熱了再去接咖啡,以免咖啡一出來溫度驟變味道馬上就跑了...
純喝Expresso的話,務必要記得溫杯,不然只有30cc一遇到冷杯子溫度變化會超快...
其他如cafe latte個人是建議用微波爐溫牛奶後用手動奶泡壺來打泡...
因為小型機種的鍋爐小,蒸氣管打出來的蒸氣量其實多半不夠大,有時含水量也偏高....
義式機不用時要記得按出幾次沸水洗一下沖煮頭...然後再洩壓....