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dts0069
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作者無情公主
前兩天在超市買一瓶苦茶油400元

苦茶油可以直接伴麵喫,很多人都是這種喫法;到底有何好處,我也不知道。

以炒菜、煎牛排來講,現階段我都是用橄欖油;苦茶油備用。

沙拉油黏在牆壁磁磚上、抽油煙機上都不好清理;相對的,橄欖油油煙比較少。苦茶油的油煙還是蠻大的。


橄欖油拿來煎炒?你買的是氫化過煎炒的調理混合橄欖油?正常只壓榨出來的橄欖油跟苦茶油一樣是只能伴不能煎炒.

台灣市面上煎炒用的植物油似乎都已是氫化....,所以不易起油煙,因此...
舊 2011-12-17, 06:59 AM #14
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