水柿好像是小時候說的[正柿]
甜柿叫做[紅柿]

前者硬硬的.要削皮
後者軟軟的.可以直接吃

前者可以加工成柿餅
新鮮的水柿切塊後.用梅子粉拌一拌.冰冰箱.很好吃!