師大夜市外圍有一家，沒吃過，因為太貴了！
小弟比較推的是：
萬華東園街40號…老闆是從台南將軍鄉上來開店的
十幾歲就開始炒了，一開始在台南金華路炒；
後來才因家裡因素搬上台北…
炒鱔魚的功夫有台南水準，但因為老闆為了迎合台北口味，配料上有些調整，
若你要吃台南傳統口味，在炒之前就先跟他說：
「你想吃下港口味，不要台北口味。然後不要加醋」
要指名才會是正港口味！
地圖：http://g.co/maps/ab7m2
不過因為是台南標準口味；所以老闆也是標準台灣基本教義派地方代表 (大誤)
你在吃麵的時候會聽他用標準南部腔一直訐譙小馬哥
若不介意的話，其實也算是一種風味啦∼
畢竟台南小吃若是由台南人來料理，加點政治理念也還蠻正常的
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