抱歉啦, 我的原意是氣炸機標榜的是炸, 而不是烤,
那麼氣炸機所調裡的牛排, 自然就是炸牛排了.
而這樣的炸牛排是哪一道菜? 根本不能算是炸牛排, 只是表面酥烤的烤牛肉.
我想的炸牛排是裹粉油炸, 但是氣炸機無法應付裹厚粉的方式, 如果是表面撲一層薄薄的粉, 結果還是接近油煎或油烤, 與油炸還有一大段距離.
如果說炸牛排有生肉直接就下油鍋炸的, 而不是煎的, 這個我就真的不清楚了.