你講的是死鹹?那表示店家沒加產生甜味的蔬果,糖or味素才會如此.

基本來說就是不懂的調味,這樣的很難吃,多數店家,家庭主婦對烹飪食材最基本的調味搭配都不懂,所以一堆都靠得味素,當然也有不少是為了偷工減料才用味素.