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呆子饅頭
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加入日期: Oct 2003
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引用:
作者Rainwen
養樂多是活菌發酵乳,重點在於含菌量,而不是糖水容量。
像養樂多這類酸甜口味的發酵乳,多半都是定位為稀釋發酵乳,含菌量不高,
大約是每cc100萬~1000萬不等;而優酪乳則是較濃稠的發酵乳,含菌量約每cc一億。

但養樂多很特別,每cc含1億個乳酸菌,含菌量是優酪乳等級,
統一多多每cc只含100萬個,就算是最近新推出的五倍升級版,也只有500萬個

而且養樂多還有一款300YS的產品,比傳統養樂多貴1元,含菌量卻是每cc 3億,比優酪乳還高。
另外一款則是Light,熱量減半,含菌量一樣是每cc 3億,定價10元,
這款熱量減半是因為用代糖,早期口味不佳,味道比傳統養樂多差,最近再喝發現味道已經很接近
傳統養樂多了.....算是少數代糖飲料中我喝的習慣的

雖然養樂多小小一瓶要賣八九塊,但是若除以每cc含菌量,它還是所有發酵乳中數一數二划算的,
小孩子不用喝太多就能達到效果,早期沒漲價前簡直是佛心來的........

真是專業呀 !!

之前有兩位同事合夥開紅太陽 , 有次聽一位在抱怨養樂多成本太貴 , 好奇地問不能換別家的嗎 ?
他是說沒有廠商做得出像養樂多這樣酸甜度的 , 不過因為饅頭沒在喝綠茶多多之類的飲品 ,
也不曉得其它飲料連鎖是怎麼做的就是了 ...
舊 2011-11-16, 04:47 PM #23
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