小知識：

關於儒家經書裡有記載食譜的部份，我目前只知道在
《禮記．內則》裡有一點點資料而已。

為熬：捶之，去其皽，編萑布牛肉焉，屑桂與姜以灑諸上而鹽之，乾而食之。施羊亦如之……