主題: 如何把牛排煎得跟餐廳賣的一樣好吃
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allen2002
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加入日期: Jan 2002
您的住址: 化學毒品添加物王國
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好的食材，不太需要過多的手法，只要溫度烤法搞好，就能夠享受美味 ~

差的食材，可以藉由各樣的調味方式或處理，稍微扭轉他的劣勢 ~

但好的食材，用上各種調味跟手法，往往掩蓋住他本身的美味；相對的，差的食材，想用簡單的方法處理，大多很難弄得好吃 ~

有人愛調味料的味道，有人愛食材原味，那只是個人愛好不同罷了
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You dropped 150 grand on a fucking education
you could have got for $1.50 in late charges at the public library.
(From: Good Will Hunting)

再好的制度，到人的手上，都會朝最壞的狀況而去。
舊 2011-11-10, 09:26 AM #93
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