機器冷凍水餃我吃起來好像都差不多

皮容不容易煮破應該是煮法的問題造成

統一及第、龍鳳、義美、灣仔碼頭 這幾種小弟都吃過

前三種我覺得都差不多，灣仔的皮倒是比較厚實一點

但口味也算普普，普遍價格都不親民

我公司市場這邊(桃鶯路)有一間手工水餃，一顆2元，生意很好

三峽也有分店，一顆2元真的很划算，每天現包~晚餐買一盒就夠了

小弟煮的過程都會放三次各一碗冷水(水煮滾一次加一次)，第四滾就可以裝盤了

這樣的煮法皮比較Q，也不容易破，沾醬部分就是醬油+香油+少許辣油

這樣不管水餃好不好吃，配沾醬肯定都吃的完，少許辣油可以增加食慾......