作者VoodooKid

彰化的礦肉飯很獨特,他是將礦皮跟肉質部分分開來作,然後再用竹籤串起來
再配上一碗小甕湯跟兩盤小菜,滿足感100分

但鹿港跟二林的礦肉比較傳統,是整片五花肉下去做的