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VoodooKid
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加入日期: Aug 2000
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引用:
作者bbgun
彰化人好像很愛控肉販,甚至從早餐就開始吃
我個人是覺得那個很油不太愛,還是彰化的控肉飯有獨到之處?


彰化的礦肉飯很獨特,他是將礦皮跟肉質部分分開來作,然後再用竹籤串起來
再配上一碗小甕湯跟兩盤小菜,滿足感100分

但鹿港跟二林的礦肉比較傳統,是整片五花肉下去做的
舊 2011-10-25, 08:53 AM #45
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