引用:
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作者alexwu
平常買回家後只注意保存期限,想不到竟然有反式脂肪.....
以後變成拒絕往來戶,不過還是謝謝他的誠實........
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冰淇淋裡頭的反式脂肪一般是天然的.
反芻動物 (牛, 羊, 等等)的脂肪以及奶脂大概有 5%左右的脂肪是反式脂肪. 天然反式脂肪叫 vaccenic acid, 是一種omega-7油脂. 天然反式脂肪跟製造的反式脂肪是完全不一樣的東西. 在外面吃牛肉或者羊肉都會吃下部分反式脂肪
以這個例子來看, 每份脂肪 16克, 反式 0.9克, 差不多5%. 去外面吃牛排也差不多這個數量
要避開得要完全不吃牛羊肉, 不喝牛羊乳
不用大驚小怪