第一名的鳳梨酥25元... 這是哪一家阿.....
得過前三名的今年都是超過26元
多半都是30元以上了



這樣肯定不是第一名的水準

我個人也比較喜歡冬瓜入餡
但即使是純鳳梨製作的也不該口味太酸纖維太多

有烹飪經驗的朋友應該有經驗,
再酸的鳳梨烹煮過後酸味都會變得柔和許多
更何況是要炒煉七八個小時鳳梨醬,
許多店家爲了強調酸味過度添加了酸味劑,
騙不過常吃的人,這種店家拿不到獎的....

再來是纖維的問題,鳳梨果肉正常來說會是綿密的纖維,
但也是柔和的口感
除非,過分追求降低成本,把鳳梨梗切進去也下鍋了

總之你形容的口感都是不入流店家的特色
拿獎就真的見鬼了