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kkzzy
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加入日期: Oct 2010
文章: 101


今早的成果
缺點
1.揉製手法要加強
2.下次改用水手牌麵粉,大潤發賣的麵粉品質普普,膨脹性不好
3.最後發酵溫度要高一點,可能不到理想溫度
4.最後烘培10分鐘溫度忘記提高20度,顏色不好看
舊 2011-09-07, 06:34 AM #60
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