作者bullet99

推薦麵包教科書,圖很多對新手很有幫助!而且很多小細節也講得蠻詳細的~
不過要玩這種粉味,我覺得從蛋糕類入門會比較有成就感~
拿個手持攪拌機就可以玩得很快樂!
麵包要注意的細節太多,製作時間過長! 沒有心很容易就放棄的!

麵包教科書 (http://www.books.com.tw/exep/prod/b...item=0010373016)

麵包教科書2 (http://www.books.com.tw/exep/prod/b...item=0010441364)