我是覺得作蛋糕較難,麵包容易多了.

至於發酵箱?絕對不需要.

調整溫度那個準確度並沒多重要,用最高溫的就可以,聞到麵包香味就可以出爐了,等你先正常作出麵包後,再來試驗熟悉你的機器特性,不照書上說的比例,...等,這樣下來很快你就會將你買的書丟了.