作者Ming!!

我吃過最好吃的蛋餅是2-30年前在台北和平西路70巷 龍口市場附近巷子的一家早餐店
他的蛋餅就真的是"舀一瓢粉糊倒在中間，然後邊搖鍋，邊用煎匙把糊推開"的作法
真的是"剛起鍋的時候，餅皮最外圍是焦黃香脆"
加上他們家的獨特辣椒醬 非常之好吃
完全不是工廠蛋餅皮 或是調出來水水的蛋餅皮可比的
但後來應該是賣早餐的爺爺奶奶退休後 他們的子女沒有繼承
這個美味就再也沒有吃過了