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【聯合新聞網╱綜合報導】 2011.08.07 04:22 pm



繼CNN之後，富比世又點名皮蛋很噁心，連燕窩都上榜。
報系資料照
繼美國CNN將皮蛋列入全球最噁心的十大食品後，美國知名財經雜誌《富比世》再度把皮蛋列爲全球最噁心的「美食」。CNN之前因為把皮蛋列為噁心食物後飽受抨擊，撰述記者不得不道歉，但顯然《富比世》撰文作家並未因而打退堂鼓，這次不只點名皮蛋，連燕窩、醉酒蝦都上榜。

《富比世》專欄作家傑夫•貝爾科維奇在文章中寫道，全球化使得地球變得越來越小，越來越多美國人開始接觸各種陌生菜餚，這些菜餚可能是當地人眼中的美食，卻讓外國人難以消受，甚至排斥。

他說，臭雞蛋、昆蟲的幼蟲，以及流經貓的消化道裡的豆子，這些都是一些「極端烹飪美食」，這些在在都挑戰著西方人的「美食概念」，像是皮蛋要經過數月的醃製而成，直到變成灰色、綠色或是褐色；而燕窩猶如「鼻涕一樣的口感」，「醉酒蝦」利用烈酒刺激活蝦，「吃的時候似乎還能感覺到它們在扭動」。

被《富比世》列出的十大噁心食品如下：

1.乳酒： 用馬奶發酵而成，在中亞大草原地區很受歡迎。

2.冰島幹鯊： 將鯊魚肉發酵後切成小片，但鯊魚肉味很難聞。

3.蛇酒： 亞洲很多人相信通過喝蛇酒能夠增強體質。

4.巴盧特： 清晰可見未成形的鴨子，這是菲律賓當地美食（煮毛蛋）。

5.貓屎咖啡： 咖啡豆經過印尼果子狸消化後排出，用這個做成咖啡。

6.醉酒蝦： 通過強烈酒精的刺激，「蝦」能「活靈活現」地展現在你的面前。

7.燕窩： 雨燕的鳥巢非常昂貴，每公斤高達1萬美元，而用燕窩做成的湯也味道獨特。

8.皮蛋： 把雞蛋用黏土、灰、石灰和鹽醃製數周而成。

9.Casu Marzu： 這種羊奶酪含有活的蠅蛆。

10.Smalahove： 把羊頭當做桌上佳餚。