感謝湯姆的食譜 (把妹的招數希望下次也一併PO上 )

這兩天天氣又熱了，也不太吃得下飯
所以今天的宅男食譜是番茄蔬菜湯。

材料:
高麗菜 1/4顆 切成約1cm的細條狀
馬鈴薯 1顆 切丁
牛番茄 2顆 切丁
洋蔥 1/2顆 切丁
番茄糊 約100 C.C.(若無番茄糊可以用100%的番茄汁300C.C代替)
水 1000C.C.
雞湯塊 喜歡吃有點鮮味的可以加一塊
鹽 個人喜好

作法:
洋蔥切成細丁，用橄欖油拌炒至略微焦黃。
(洋蔥炒過後會變甜，也可以去除掉嗆味，比起直接水煮洋蔥，炒到焦黃的洋蔥會提供更多味道。)
等到洋蔥炒好後就可以加入1公升清水，並依喜好放入雞湯塊。
之後依序把馬鈴薯、牛番茄、高麗菜放入
大火煮開，等待水滾後轉小火，蓋上鍋蓋悶個半小時。
之後開蓋加入番茄糊或番茄汁，湯汁滾開後即可上桌
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這東西是之前去義大利餐廳吃飯時吃到，覺得不錯所以上網查了一下做法。
簡化了一些食譜內容，務求可以快速上手。

湯裡面有很多蔬菜，所以可以拿來當配菜吃，而搭配的主菜基本上個人推薦台式滷肉。
(就是用蒜頭八角醬油滷過的滷肉 XD，今天也滷了一鍋)
中西合璧，天作之合啊