蒜頭數個+一大匙清香油+土雞腿去骨+地瓜粉+鹽

先熱油 加入蒜頭切片(蒜頭依個人愛好決定)爆香

蒜頭撈起來 土雞腿皮上些地瓜粉 皮部份先下鍋 再將兩面煎微焦

裝盤 搭蒜頭酥 鹽食用

也可以搭配醬汁食用