不知道一間超商裡，統一販售的麵包有多少比例是自己做的？

從N年前北中南都有規模較大的麵包廠在承接統一委託外製的麵包，台南和高雄我還知道是哪幾家喔

不過聽他們說承製統一的生意毛利很差，公司的要求也不少。好處是訂單量夠大，要購買麵粉、奶油這些物料的時候可以靠囤積或議價拿到更低的成本。