台灣辦桌常有的龍蝦沙拉

不也是喜歡龍蝦頭還會動呀動的強調新鮮...

基本上以前吃過類似的墨魚料理~

墨魚素麵...只是最後會把頭及沒吃完的部分作成"天婦羅(油炸)"

生鮮的部分脆甜有勁~炸的部分則超甜