主題: 手工豆漿和相關製品
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anderson1127
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加入日期: Jan 2002
文章: 4,035
引用:
作者kkzzy
鹽滷有液態和粉狀兩種
市面上賣的以粉狀居多
我手上的一小包就是粉狀的
有一種豆腐不必模具，就是用凝固劑為豆腐通(葡萄酸內酯)做的豆腐
剛好我手上也有一小包葡萄酸內酯，我自己也會嘗試做看看


我當初也是想自己做豆腐 , 或者豆漿 , 所以才去買鹽滷...

一買就要1Kg , 粉狀 , 看起來與鹽巴差不多 ,純白色...

差別只在於市售鹽巴是結晶顆粒狀, 鹽滷則是更細的粉狀....

買來到現在都沒用過...
 
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統一LP33膠囊有環保署早已列管的一級管制品: DNOP塑化劑
舊 2011-07-22, 09:55 AM #62
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