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手工豆漿和相關製品
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dts0069
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引用:
作者
kkzzy
書上寫
此外其實還有一種凝固劑
叫吉利T粉 ,成份為海藻提煉而成的植物性膠質
用途為做豆花或布丁
這種做的豆花我最不習慣,那個已經不是個人認知中的豆花,現在這種的好像很多,.當然有些超市也有傳統都花,只是考慮到期限...,所以買豆花還是都到傳統的做豆腐店買,不過很奇怪都要在傍晚.
2011-07-17, 02:25 AM #
45
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