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作者dts0069

這種機器(我用過的,)是用低溫烘烤大概120度左右(機器沒在身邊,不知有無記錯溫度),你們試著用烤箱200-250度高溫,烤看看就知道口感差別了.

至於扮麵團加料過程,這種機器是沒問題.

不是這樣的，那可能是完全不同類型功能的機器。
現在的機器烘烤程序還蠻仔細的，麵包內外的軟硬
都可以控制，兩百度以上高溫應該不是什麼問題。