作者super01
日劇 動畫 農菌物語 內有情節提過
Kiviak
加拿大原住民的發酵食物。原來居住在北極圈內的居民,通過吃生肉來補充蔬菜攝入不足的情況,但逐漸的燒熟肉來吃的風俗紮根了,
從生肉來獲取維他命的機會就減少了,所以把這個kiviak作為調味料塗在烤肉上食用,以此來達到補充維他命的目的。
簡單來說是北極圈人民利用發酵犧牲物所生成的豐富的營養素,最終獲得了維他命。
製作方法 :
1、準備生海鳥約百隻,海豹一隻∼
2、把近百隻生海鳥一起塞到海豹的胃裡∼
3、把海豹肚子縫合,埋到土裡
4、等待約2年 海豹的胃酸讓那些海鳥發酵……。
吃法 :
把海豹挖出,然後割開肚子,取出海鳥,因為羽毛不會發酵,所以還會保持海鳥原來的形狀;
吃法:拔掉鳥的尾巴,用嘴從海鳥的肛門吮吸,把已經發酵腐化的內臟吸出來……可以得到海綿般的口感和極刺激的味覺享受…….
個人覺得 這個應該比較猛 CNN...
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