日本麵粉是由政府採購再轉賣. 國內價格由政府決定.
所以應該是日本政府吸收了好一段時間的國際漲幅.

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日本農林水產省23日宣布，受國際市場小麥價格上漲影響，從今年4月起，日本政府轉售給國內面粉和食品加工公司的進口小麥價格將平均提價18．5％。

　　日本國內消費的小麥中，90％從國外進口。為保護國內農業，日本政府基本買斷進口小麥，並在每年的4月和10月根據國際市場情況調整小麥轉售價格。

　　日本農林水產省說，此次提價的進口小麥來自美國、加拿大和澳大利亞，共5個品種，平均轉售價將從去年10月以來的每噸4．786萬日元提至5．671萬日元。這些進口小麥主要用于滿足日本國內面條、面包、糕點等食品加工業所需。

　　有分析人士認為，受整體消費物價緊縮影響，日本食品廠商暫時不會輕易把原材料成本的上漲轉嫁給消費者，但若國際市場小麥價格繼續上漲，面包等食品的漲價恐怕難以避免。