除了少部分的乳品廠有養牛，
大部分應該都是跟養牛戶收購牛奶…再運到工廠製造…
而養牛的人家就那幾家吧？！養的方法也差不多，就是餵食某幾種草…
所以鮮奶的味道是大同小異…
主要就是奶採來之後，驗酒精、比重，脂肪率、生菌、是否含抗生素等等…
再經過uht殺菌等等步驟…就充填了…
純的鮮乳是不加任何添加物…
牛在夏天，天氣熱，不肯吃草，想喝水，所以奶的營養價值較低…
通常也就沒那麼好…
可是冬天，天氣冷，奶雖好，但是天冷，喝的人少？！
所以就造成了，夏天要奶的人多，奶卻少及沒有冬天那麼好！！