作者Irvinson

　　
　　以下的夢話很多人也許不愛聽，有興趣可再行查證以求真偽，否則就當耳邊風好了。
　　
　　魯肉飯要說歷史源自中國或山東，大體上並沒有錯。
　　
　　魯肉並非是魯國這個地方所產生肉，魯字四義，有朝名、地名、拙笨或粗心等，就是沒有製作食物的方法。唯一比較接近的字義應是滷肉飯，按滷義為以汁調製食物的方法，如滷肉或滷蛋等。以國內而言，肉燥飯的台語是魯肉飯，滷肉飯的台語是爌肉飯。北部的魯肉飯為肉塊切丁，相當於南部的肉燥飯，南部的魯肉飯指的是大片的一片三層肉，北部反而稱之控肉飯。但是無論魯肉飯、滷肉飯、肉燥飯、控肉飯，全皆以醬汁浸入肉塊製作而成，要不要加葱花或是瘦肉、肥肉比例如何，此為口味問題，滷之方法大致不變。
　　
　　把肉切丁的方法入飯，並不稀奇，改成刑罰也可以，商周時代就有酷刑叫醢刑，把人砍成肉塊之處罰，即把活人大體刴成肉醬。...