作者apharomeo

一般被承認是真正藍山的，就日本人買的那幾個莊園而已，台灣還是可以買得到，可是價格很不親民，喝起來就是不苦不太酸（果酸很輕微），香氣高雅，自然回甘，很像在喝高級的茶葉，非常適合不敢喝咖啡的老人家。

阿里山的咖啡豆，其風味跟藍山算是有點接近(連價格都很接近)，不苦也不太酸，茶感明顯，香氣很有層次，但不是低俗的濃郁花香，該說是繞樑不絕的清香比較合適；這類豆子當然不適合烘深的，不然就沒特色了，台南的魚羊鮮豆有淺焙的阿里山。