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加入日期: Oct 2010
文章: 322
引用:
作者lucsesli
說實話,自己煮過那麼多次奶茶,喝起來總是沒有外面的好喝,顏色跟甜味,加熱後的香味都有差別!


手工紅茶+熱鮮奶+特砂

永遠敵不過

香精+食用色素+乳化劑+起雲劑+果糖+碳酸氫鈉


........ 那個是有技巧的,水的溫度還有浸泡的時間依茶種都有不一樣的時間跟溫度
不是熱水沖下去就好........加特砂一定難喝,那根本只是白糖......你試試冰糖或紅糖黑糖....
要自己試用哪一種茶配比較有口感
舊 2011-06-05, 08:30 PM #389
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