有些東西沒談到，想到再來提一下吧。

咖啡有沒有黑心的，當然有。不過大部份都是以次充好，讓你花大錢變冤大頭而已。

例如前陣子名動一時的Ｘ坑咖啡，就被人踢爆摻雜便宜的越南豆子。綜合各方說法，如果你買原豆的話，中招的可能性較低(畢竟從原豆看得出不太一樣的人還是有的)，買磨好的粉(例如掛耳包)中招的可能性就高，三合一的幾乎必定中招。不過想想他的栽種量，怎麼可能供給得起出名之後的銷售，這也是無可必免的啦。

順道一提，臺灣咖啡我喝過的計有：

阿里山咖啡－買過兩次，烘得非常深，不合我的口味，後來就沒再買了。

大武山金石咖啡－會讓我聯想起蘇門答臘，喝一陣子就習慣了，還不錯。

北大武山新丁咖啡－有個同事很迷這種的，買了一堆送人品嚐，中烘焙香味醇度都不錯，

東山－我個人最欣賞的，曾在不同管道買過三、四次，自八八水災之後就不曾再見到了…

臺灣的咖啡因為人工貴，普遍都比進口的貴上幾個檔次，不過我還是呼籲各位，可以的話偶而給他支持一下(三合一就免了，當然是原豆)。
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有一種咖啡非常有名，我之前不知為何一直沒提到(應該是太少喝了)，那就是藍山。

我所知道的藍山有兩種，牙買加藍山跟古巴藍山。風味算有近似吧。日本人很愛牙買加藍山，喜歡到連它的咖啡莊園都買下不少，據說全世界70%(還是80%？)以上的藍山都是被日本人買走的。

理所當然的，市面上很多「藍山」都是假貨。

這個假據我所知有兩種，據說「藍山」這個標示，有一定的海拔限制，超過或低於的都不能標「藍山」，只能標上「藍山風味」(你仔細看，標這種的很多)。第二種，就是找緯度相同，海拔相同的產地生產的咖啡，據說會有近似的風味。

當然是喝不死人啦。不過花大錢買「高貴」的咖啡是否值得，就很令人存疑的了。所以我大部份都還是買中低價位的為主。

如果有這種疑慮難以釋懷，那不妨試試古巴藍山吧。古巴的藍山是「象豆」，你第一次看到一定會嚇一跳－－好大的豆子啊，軋進手搖磨豆機都有點吃力…。我想這種豆子造假的可以性較低。當然它也不便宜就是了。

其他的造假情況，我就不太清楚了，有知道的朋友，請不吝補充一些。