引用:
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作者Crazynut
第一種是手沖滴濾式。300cc或500∼600cc的話，買個2∼4人份的三孔濾杯。
沖泡的方式，小細節就不多說了，網路上有很多熱心的朋友貼了很多附圖的教學。
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電動磨豆機我建議可以買百寧(BRAUN)的小型機，這台我用超過10年都頭好壯壯，正常愉快地工作，價格也不貴，十分划算。
咖啡粉我一次只磨夠用的量，用完再磨，越新鮮的豆子，剛磨好的粉味道最佳。
手沖濾紙咖啡的沖泡方式很簡單，但也是有小竅門的，前一陣子剛好在第四台看到日本綜藝節目「老師沒教的事」介紹好喝咖啡沖泡法，網路上也有影片可供參考:
http://www.youtube.com/watch?v=DoDwDd_Loak
Youtube上能搜尋到不少手沖濾紙咖啡的影片，也值得一看。
我喝咖啡不加糖，但還是會加奶油球。還好過去一向都買義美的鮮奶油來用，感覺安心多了。