一般喝苦的，多半是選曼特寧，例如多芭藍眼，有獨特的藥香味！要不然選深焙的便宜豆就可以了，反正都碳化了，味道都差不多...

其實中淺焙的曼特寧帶點果酸跟藥香還蠻有特色的，不過大部分人怕酸不怕苦，幾乎沒有店家願意烘淺的曼特寧！