主題: 麵包店的烤盤都用什麼質材呢?
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小昭
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加入日期: Dec 2001
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作者dts0069
一般只要麵團跟金屬接觸面有涂油,然後烤箱又有預熱,烤好馬上將麵包從烤盤分開,應該都不大會沾鍋才是.


現在已經很少麵包店會去塗油了，多半是鋁合金+不沾處理
塗油更髒，看了保證你不敢吃麵包
     
      
舊 2011-06-03, 09:17 AM #31
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