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rickyhsimen
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加入日期: Feb 2004
文章: 37
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作者geminiprince


今天換別台開課了 , 講義整理好了, 鄉民自己取用...

夏天來了 , 來盤刨冰吧...

夜市刨冰攤果醬配方(沒有水果呦)...

化學草莓果醬 (再加幾粒草莓更ok呦)

水 + 人工纖維粉末 + 紅色色素 + 草莓香料 + 起雲劑

化學芒果果醬 (再加些芒果切塊更ok呦)

水 + 人工纖維粉末 + 橘色色素 + 芒果香料 + 起雲劑

化學哈蜜瓜果醬 (再加一片哈蜜瓜更ok呦)

水 + 人工纖維粉末 + 綠色色素 + 哈蜜瓜香料 + 起雲劑

自行DIY各種口味化學果醬

水 + 人工纖維粉末 + _色素 + __香料 + 起雲劑

可惜獅子丸不肯犧牲試吃...




說實在的也沒有那麼恐怖.........

所謂水果香料,香氣來源其實和天然物內的香氣來源在化學結構上根本無異,都是酯類..........

起雲劑本身就是合法可食用的東西,主要成分是棕呂油和澱粉......

這次會出問題是因為有不良廠商參雜塑化劑。


現在大家都好像對化學製品非常反感,

贖不知所謂的天然的東西也都大自然是合成出來的...........

人工化學合成只是提供了更便利的管道。

重點是安全劑量的,在安全劑量食用範圍之內都不會有太大問題,

就算這個東西是純天然出產的你要天天吃過量,不出問題也難.........

水喝太多都會中毒了..........
舊 2011-05-31, 10:18 PM #10
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