從兩個方面去看，一是保存性，二是製造出的份量和單位價格問題。

如果各位去買柑橘類的水果去榨汁，榨出來的汁如果沒有冷藏甚至冷凍，通常一天左右一定會酸化。
其實這時果汁還沒真正變質，只是變酸(酵素)，然後酸味壓過甜味使人覺得變質。
試想一般工廠量產果汁保存期會這麼短嗎？
此外水果購買的價格和榨出來的汁，單位成本一定比不上市售的罐裝果汁。

當然這不是說市售果汁喝了不安全，只是為了降低成本增加產量勢必會添加一些合法的增色、增甜物品。
說真的沒有多少人天天需要喝那些果汁，最好還是白開水為主，水果蔬菜為輔，均衡營養即可！