原來是做餅干啊?
是低筋麵粉吧? 有機會我也來試試看....
我前一陣子都是在做麵包,也是胡亂做一通,一開始做的麵包都是外面酥脆,裡面鬆軟的麵包
我笑稱法國麵包,接近外面賣的法國麵包,只是覺得很納悶,我怎麼都做不出來全部鬆軟的麵包呢?
結果去研究食譜,照著做了一次,還真做出了鬆軟麵包出來了,結果......懷念起我先前做的
法國麵包, 就又去買了中筋麵粉回來做 , 結果......
不管我怎麼做,都是鬆軟的麵包了,之前的失敗作品不管我怎麼做都再也做不出來了...
有誰能夠告訴我,法國麵包要怎麼做啊? 我只記得我當初的做法非常簡單,簡單到不行...
現在照著做,怎麼做都不出來了...