*停權中*
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以前專科的時候在萬x隆肉品部打工過
所以有接觸到豬肉與內臟,
基本上豬肉沒有漂白,也不需要漂白
豬腸一般販售的就三個部位
豬大腸
豬小腸
豬粉腸
豬粉腸一般不會有任何加工,但是,常常可以摸粉腸,然後抓出一大條
的條蟲(當然都是掛掉的)。
有空的時候就會抓一下,沒空就不抓,據老員工說如果吃到粉腸會
脆脆的,那就是吃到了,不過那個對健康無妨的,又不是生吃。
至於豬大腸 小腸,是否有漂白答案是
當時我打工的地方是有的,
不過不是自己漂白,因為所有的豬肉與內臟都不是我們自己處理的。
進貨的時候都已經是整包整包的。
大腸與小腸打開包裝的時候,其實都有刺鼻的藥水味,
有時候會有一兩條顏色比較咖啡色的,那就是沒有漂白到的,
漂白應該是合法的處理方式,只是要洗淨徹底點比較好。
以前高中在-4打工的時候,其實所有的機器,思樂冰、ˋ汽水機、冰淇淋機器。
都是用所謂的『漂白粉』洗過消毒的。
所以這樣說起來,應該是可以用消毒水處理肉品,只是不能殘留太多吧(待查證)
反正豬腸我照吃、思樂冰照喝,有時候知道少點也是種幸福。
據老員工說
豬好像從出生養滿6∼7個月就宰了...激素應該養豬養雞都多少會用啦∼
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