2011.05.01_櫻花蝦豆腐炒蛋

炒個蛋來吃吧


炒好後加上柴魚片添增風味


鮮甜軟嫩的櫻花蝦豆腐炒蛋


晚上下雨懶得出門
自己煮來吃吧
利用冰箱剩下的食材
豆腐切塊備用
兩顆雞蛋打散加上蔥珠少許鹽
還有胡椒粉跟香油
櫻花蝦泡水後瀝乾
放橄欖油熱鍋後
櫻花蝦入鍋下去炒
加一些米酒去腥
把豆腐也放入鍋炒
加入一大茶匙的瑞春柏醬油膏
繼續拌炒加一匙味霖
增加這道菜的甜味
接著放雞蛋炒熟即可
起鍋前再淋些香油
裝盤後放上柴魚片就完成啦
看柴魚片受熱跳舞也滿有趣的
吃起來有櫻花蝦的鮮味
豆腐跟蛋也軟嫩甘甜

2011.05.01_櫻花蝦豆腐炒蛋高畫質影片