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珍珠奶茶好喝在哪裡??居然能紅到讓老外開店??
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michaelweng
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加入日期: Jun 2004
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操級廢員
唔...這位外國老闆的珍奶還用100%鮮奶調製,
台灣哪有在用100%的鮮奶, 有加奶粉調的就算有良心了,
許多店家還是用植物奶(俗稱奶精, 用玉米粉煉製)....
你誤會大了,奶精才不是啥植物奶,也不是玉米粉提煉
奶精是植物油,經過氫化處理,也就是現在人人喊打的反式脂肪
液體奶精是會加玉米粉沒錯
但那不是主體,是當成稠化用的添加物
2011-04-26, 04:35 PM #
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michaelweng
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