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珍珠奶茶好喝在哪裡??居然能紅到讓老外開店??
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海豹
Golden Member
加入日期: Dec 2002
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其實...加奶精會比較"香"
比較沒有鮮奶的奶騷味
以前在咖啡廳做的時候
一開始的奶茶是奶精粉去調出來的,又濃又香
而且鮮奶+茶,做不好奶味跟茶味是分離的,會很難喝
後來咖啡廳"升級"奶茶,改用鮮奶不用奶精
還有客人在懷念以前的奶茶
就口味而言,鮮奶不是完勝喔...
2011-04-26, 09:44 AM #
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海豹
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