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2011.03.28 【中天新聞】
多元豐富的台灣小吃讓亞洲觀光客慕名而來,尤其以台北市,更是擁有超過一萬多家特色美食餐廳,台北市政府就計畫要向聯合國教科文組織申請成為國際<美食之都>,如果成功,就將是世界上第四個,獲得美食之都稱號的城市。
金黃酥脆的炸雞排,溫暖濃郁的關東煮.台灣美食沒話說,台北市政府現在要向聯合國教科文組織申請"美食之都",要將台北美食,行銷全世界。
美食家吳恩文:「台北有這個條件,然後也夠格,但是我覺得我們要跟國際做宣傳,或是讓世界來認同,我覺得中間的(推廣)差距,是我們要去努力的。」
目前榮膺美食之都稱號的城市,全世界只有三個,四川成都,以"麻辣"為主題去年申請成功,瑞典厄斯特松德,特色是綠色飲食產業,波帕楊則以每年的美食節揚名世界。
推出申請主題後,還得通過聯合國評估,包括食材,產業,傳統在地餐飲文化,是否達到標準,台北美食百百款,要主打哪種特色,牛肉麵,還是小籠包?北市府打算進行票選。
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以已通過的城市來看,似乎聯合國的標準不限源自該城市的美食為限,例如川菜非全都發源自成都?
台灣就這麼小,雖然在地人分得很清楚,但外國人只會認得這是台灣美食吧?
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諸行無常,諸法無我,涅槃寂靜。
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