因為中壢也是四川人群聚的地方....... 他有他的推估
事實上中壢人從國府來台後沒幾年 就知道有這家店

新明的名氣之大連對岸我看恆春都有沾新明邊的店

事實上新明只有一家店
那位美食家有他的考證 但我不覺的完全對

這只是當初外省人環境不好 煮個牛肉湯丟個麵搞起來的
正因為發源難考證 連那位阿貝 也只說可能